PIHADONG mahihirapan ang mga dumarayo sa Laguna sa paghahanap ng mabibilhan ng kilalang buko pie dahil sa pansamantalang pagtigil ng operasyon nila makaraang bawian ng buhay ang isa sa mga tao sa likod ng produktong ipinagmamalaki ng lalawigan.

Sa impormasyong nakalap ng SAKSI Ngayon, nakatakda na sanang ilipat sa recovery room si Colette dela Cruz na nakuha pang makarekober mula sa severe case na kanyang kinasadlakan nang bigla na lamang umano bumigay.

Ayon sa mga kaanak ni dela Cruz, hindi naging madali ang laban ng pangalan sa likod ng sikat na buko pie lalo pa’t kinailangan pa itong i-intubate at manatili sa Intensive Care Unit (ICU) nitong nakaraang linggo.

Anila, plano pa raw ni Colette na nagtapos ng kursong food technology sa University of the Philippines – Los Baños (UPLB) na palawigin pa ang kanilang negosyo sa hangaring makapagbigay pa ng mas maraming hanapbuhay sa nasabing lalawigan.

Bukod sa pagiging food technologist, kilala rin si Colette na isang mahusay na manunulat sa nasabing pamantasan kung saan siya naging editor ng UPLB Perspective, opisyal na student publication ng UPLB.

Matinding pagdadalamhati naman ang nararamdaman ng industriyang kinabibilangan ng pamilyang dela Cruz sa pagpanaw ng anak ng may-ari ng kumpanya sa likod ng sikat na kakanin.

Matagal na panahon na nang simulan ni Plaridel dela Cruz (ama ni Colette) ang buko pie business ng pamilya gamit ang P5,000 kapital sa San Pablo City kung saan unang ibinenta ang sikat na pasalubong ng mga dumarayo pa sa Laguna. (CYRILL QUILO)